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Ristorante con giardino cascina Corba: a Milano, i piaceri della tavola in un'affascinante cascina del 1600 immersa nel verde.

Il ristorante Cascina Corba si trova a soli 15 minuti dal centro di Milano, e, grazie al verde circostante ed al magnifico giardino, è un oasi di pace e tranquillità, dove poter godere i piaceri della tavola un ambiente unico, dimenticandosi del caos della città.

 

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Qualità e tradizione

Cibo genuino di alta qualità preparato secondo le ricette tradizionali, accompagnato dai vini delle migliori cantine nazionali, per gustare i veri sapori della cucina italiana.

Alcuni esempi? Il risotto alla milanese fatto con i pistilli di zafferano, la fiorentina di carne di Chianina, il pollo ruspante alla cacciatora...

Il menù

Antipasti

  • Antipasto di pesce crudo
  • Insalata di mare tiepida
  • Piovra con patate e fagiolini
  • Calamari spillo in guazzetto con polenta
  • Salmone selvatico affumicato in cascina con crostini e burro aromatico
  • Padellata di gamberi e funghi

  • Antipasto misto della Cascina
  • Jamón Ibérico de Bellota Patanegra "Gran Reserva"
  • Tris di prosciutti: prosciutto della Val Seriana, toscano al coltello e Iberico Patanegra
  • Involtini di culatello fresco ripieni con caprino ed erba cipollina
  • Bresaola di magatello olio e limone
  • Patè alla piemontese con scalogno glassato e crostini
  • Parmigianina di melanzane al forno
  • Sformatino di verdure di stagione

Primi piatti

  • Tagliolini con ragù di mare e carciofi
  • Tagliolini ai ricci di mare
  • Pasta fresca con ventresca di tonno e ragù di capperi
  • Spaghettoni alle vongole veraci e bottarga di tonno

  • Rigatoni della Corba
  • Lasagnetta con porcini, patate e brie
  • Ravioloni di zucca alla mantovana
  • Gnocchetti di patate fatti in casa con gorgonzola, zafferano e speck
  • Risotto alla milanese con pistilli di zafferano
  • Risotto ai funghi porcini con scomorza affumicata
  • Risotto al barolo e taleggio
  • Riso al salto croccante

  • Rigatoni senza glutine a piacere

Secondi Piatti

  • Scamponi alla griglia o al sale
  • Baccalà e Baccalà, uno mantecato con polenta e l’altro con carciofi
  • Gran fritto misto di mare
  • Branzino al sale o al forno
  • Sogliola dell'atlantico grigliata o alla mugnaia
  • Trancio di tonno grigliato con vinaigrette ai lamponi e pesto di capperi e menta
  • Pesce del giorno selvatico a piacere

  • Fiorentina di "Chianina" alla griglia
  • Chateaubriand guarnita con salsa bernese
  • Gallettino schiacciato con patate chips
  • Pollo ruspante alla cacciatora con polenta
  • Ossobuco in gremolada e risotto alla milanese
  • Orecchia d’elefante alla milanese (anche con impanatura senza glutine)
  • Filetto di sanato alla griglia con salsa bernese
  • Tartare di filetto di manzo con crostini
  • Tagliata di manzo alla griglia con patate al forno o verdure

  • Sformatino di carciofi con vellutata di verdure della stagione
  • Selezione di formaggi con palline di pere, miele e marmellate

Contorni

  • Grigliatona mista di verdure con tomino caldo
  • Funghi porcini trifolati
  • Patate chips o al forno
  • Fagioli cannellini toscani con rosmarino
  • Insalata mista di stagione

Dolci

  • Zabaione caldo con gelato di marron glacè
  • Tortino di cioccolato caldo con gelato di crema
  • Tiramisù
  • Crema catalana tiepida
  • Panna cotta al cucchiaio con frutti di bosco o cioccolato
  • Torta di cioccolato extrafondente
  • Crostata di mele con gelato
  • Gelato di crema con cioccolato fondente caldo
  • Gelato di crema, cioccolato, malaga o nocciola
  • Sorbetto di mandarino, di pesca, di mela, di limone o di uvafragola

La carta dei vini

VINI ROSSI

Piemonte

  • Barbaresco - Gaja
  • Barolo Dagromis - Gaja
  • Dolcetto Cremes - Gaja
  • Sito Moresco - Gaja
  • Barbaresco - Pio Cesare
  • Grignolino del Monferrato Casalese - Pio Cesare
  • Dolcetto d'Alba - Pio Cesare
  • Nebbiolo Langhe - Pio Cesare
  • Barolo - Pio Cesare
  • Barbaresco Asili - Michele Chiarlo
  • Barolo La Serra - Gianni Voerzio
  • Barbera d’Alba Ciabot della Luna - Gianni Voerzio
  • Langhe Rosso Serrapiù - Gianni Voerzio
  • Dolcetto d’Alba Rochettevino - Gianni Voerzio
  • Freisa Sotto i Bastioni - Gianni Voerzio
  • Barbera d’Asti La Monella vivace - Braida
  • Barbera d’Asti Montebruna - Braida
  • Bricco dell’Uccellone - Braida
  • Grignolino d’Asti - Braida

Lombardia

  • Bohemi - Le Fracce
  • Bonarda semiferma - Pietro Rossi
  • La Barbera - Pietro Rossi
  • Curte Franca rosso - Ca’ del Bosco
  • Lambrusco Boschetto - Miglioli

Veneto

  • Amarone classico della Valpolicella - Allegrini
  • Valpolicella classico - Bertani

Friuli Venezia Giulia

  • Cabernet Franc - Livon
  • Refosco - Livon
  • Merlot - Villa Russiz
  • Refosco Vos da Vigne - Angoris Schioppettino - Angoris

Trentino Alto Adige

  • Cabernet Südtirol - San Michele Appiano
  • Lagrein San Valentin - San Michele Appiano
  • Merlot San Valentin - San Michele Appiano
  • Pinot Nero - San Michele Appiano
  • Schiava Pagis - San Michele Appiano

Toscana

  • Sassicaia - Tenuta San Guido
  • Ornellaia - Tenuta dell'Ornellaia
  • Solaia - Antinori
  • Tignanello - Antinori
  • Chianti Classico Peppoli - Antinori
  • Nobile di Montepulciano ‘‘La Braccesca’’ - Antinori
  • Rosso di Montepulciano Sabazio - Antinori
  • Sassalloro - Biondi Santi
  • Braccale - Biondi Santi
  • Magari - Gaja Cà Marcanda
  • Promis - Gaja Cà Marcanda
  • Brunello di Montalcino Rennina - Gaja Pieve Santa Restituta
  • Bolgheri rosso - ColleMassari
  • Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore - ColleMassari
  • Chianti Classico Fonterutoli - Mazzei
  • Brunello di Montalcino - Banfi
  • Rosso di Montalcino - Banfi
  • Morellino di Scansano - Biondi Santi
  • Vino Nobile di Montepulciano ‘‘Asinone’’ - Poliziano
  • Vino Nobile di Montepulciano - Poliziano
  • Rosso di Montepulciano - Poliziano
  • Brunello di Montalcino - Marchesato Aleramici
  • I Sodi di S. Niccolò - Castellare
  • Chianti Riserva - Castellare
  • Chianti Riserva Poggiale - Castellare
  • Poggio ai Merli - Castellare
  • Il Bruciato Bolgheri - Antinori - Guado al Tasso
  • Santa Cristina - Antinori
  • Chianti Classico - Castello di Ama

Umbria

  • Sagrantino di Montefalco 25° Anniversario - Caprai
  • Sagrantino di Montefalco Collepiano - Caprai

Campania

  • Lacryma Christi - Feudi di San Gregorio
  • Rubrato Aglianico - Feudi di San Gregorio
  • Taurasi - Feudi di San Gregorio

Puglia

  • Primitivo di Manduria - Feudi di San Gregorio
  • Fichimori - Antinori - Tormaresca

Sardegna

  • Assajè - Capichera
  • Mantènghja - Capichera
  • Cannonau Costera - Argiolas
  • Korem - Argiolas
  • Rocca Rubia riserva - Santadi
  • Terre Brune - Santadi

Sicilia

  • La Segreta Rosso - Planeta
  • Merlot - Planeta
  • Santa Cecilia - Planeta
  • Syrah - Planeta
  • Tancredi - Donnafugata
  • Mille e una Notte - Donnafugata
  • Sedara - Donnafugata
  • Sherazade - Donnafugata


VINI BIANCHI

Piemonte

  • Blangé - Ceretto
  • Gavi di Gavi - Bruno Broglia
  • Langhe Arneis Bricco Cappellina - Gianni Voerzio
  • Roero Arneis - Prunotto
  • Rossj Bass - Gaja

Lombardia

  • Curte Franca Bianco - Ca’ del Bosco
  • Germogli Vivace - Monsupello

Veneto

  • Capitel Foscarino - Anselmi
  • Le Quaiare Lugana - Bertani

Trentino Alto Adige

  • Chardonnay Sanct Valentin - San Michele Appiano
  • Gewürztraminer - San Michele Appiano
  • Gewürztraminer Sanct Valentin - San Michele Appiano
  • Lagrein San Valentin - San Michele Appiano
  • Pinot Bianco Schulthauser - San Michele Appiano
  • Pinot Grigio Sanct Valentin - San Michele Appiano
  • Sauvignon Lahn - San Michele Appiano
  • Sauvignon Sanct Valentin - San Michele Appiano
  • Müller Thurgau - Livon
  • Pinot Grigio - Livon
  • Traminer Aromatico - Livon

Friuli Venezia Giulia

  • Pinot Grigio - Villa Russiz
  • Ribolla Gialla - Villa Russiz
  • Sauvignon - Villa Russiz
  • Tokai Friulano - Villa Russiz

Toscana

  • Le Ginestre - Castellare
  • Vermentino Belguardo - Mazzei - Tenuta Belguardo
  • Vermentino Bolgheri - Antinori - Guado al Tasso

Umbria

  • Santa Cristina - Antinori
  • Bramito del cervo - Antinori - Castello della Sala
  • Cervaro della Sala - Antinori

Campania

  • Falanghina Serrocielo - Feudi di San Gregorio
  • Fiano di Avellino Pietracalda - Feudi di San Gregorio
  • Greco di Tufo Cutizzi - Feudi di San Gregorio

Sardegna

  • Capichera Classico - Capichera
  • Vendemmia Tardiva '06 - Capichera
  • Vendemmia Tardiva '08 - Capichera

Sicilia

  • Chardonnay - Planeta
  • La Segreta bianco - Planeta
  • Polena - Donnafugata
  • Vigna di Gabri - Donnafugata


VINI ROSATI

Trentino Alto Adige

  • Lagrein Rosato - San Michele Appiano

Veneto

  • Bertarose - Bertani

Toscana

  • Scalabrone Rosato Bolgheri - Antinori - Guado al Tasso
  • Belguardo Rosato - Mazzei


VINI DA DESSERT

  • Recioto della Valpolicella - Sartori
  • Muffato - Antinori - Castello della Sala
  • Privilegio - Feudi di San Gregorio
  • Ben Ryè - Donnafugata
  • Zibibbo Lighea - Donnafugata


SPUMANTI

  • Cuvée Prestige - Ca’ del Bosco
  • Cuvée Prestige Rosè - Ca’ del Bosco
  • Ferrari Brut - Ferrari
  • Nature - Monsupello
  • Prosecco di Valdobbiadene - Collalto


CHAMPAGNE

  • Champagne Brut - Ruinart
  • Champagne Brut Rosè - Ruinart
  • Dom Perignon Vintage 2000 - Moët et Chandon
  • Veuve Clicquot - Veuve Clicquot Ponsardin


GRAPPE

  • Storica Nera - Domenis
  • Blanc e Neri - Domenis
  • Moscato - Poli
  • Merlot - Poli
  • Pinot - Poli
  • Sarpa - Poli
  • Sarpa Barrique - Poli
  • UE monovitigno di Fragolino - Nonino
  • UE monovitigno di Prosecco - Nonino
  • UE monovitigno di Malvasia - Nonino


RUM

  • 23 anni - Zacapa
  • XO - Millonario
  • Solera 15 Reserva Especial - Millonario
  • 7 anni - Matusalem
  • 15 anni Riserva - Matusalem
  • 7 anni - Avana
  • Riserva - Avana


WHISKY

  • Laphroig
  • Glenfiddich
  • Glenmorangie
  • Lagavulin
  • Macallan
  • Oban
  • Talisker
  • Jack Daniels
  • Johnnie Walker Red Label
  • Glen Grant
  • J & B
  • Glenlivet

Il ristorante

Il ristorante ha mantenuto l'originale struttura della cascina, con mattoni a vista e arredi rustici.
I tavoli sono disposti in due accoglienti sale affacciate sul giardino, con un grande camino che riscalda l'atmosfera.
Il ristorante dispone anche di un bellissimo giardino con pergolato, dove, nella bella stagione, è possibile godere i piaceri della buona tavola in un'oasi di pace, in mezzo al verde, dimenticandosi di essere in città.

Informazioni

Orari di apertura: lunedi- sabato 12.30/15.00 - 19.30/23.00 - domenica: 12.30/15.00
Chiusura settimanale: domenica sera
Accesso disabili: accessibile
Carte di credito: tutte
Parcheggio: facilità di parcheggio in via dei Gigli e nelle strade limitrofe
Cani: sono benvenuti i cani di tutte le taglie

Dove siamo


Ristorante
Cascina Corba
via dei Gigli 14
20147 Milano

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Prenotazioni

E' consigliata la prenotazione.

Per prenotare:

TELEFONO: 02 4158977

EMAIL: info@cascinacorba.it

Occasioni Speciali

Il ristorante Cascina Corba è l'ambiente ideale per ogni tipo d'incontro, dal business lunch alla cena romantica, o per eventi speciali, dai meeting aziendali alle riunioni tra amici e parenti per festeggiare eventi e festività.

Lo staff di Cascina Corba è a completa disposizione per organizzare banchetti e ricevimenti, con menù proposti dallo Chef, oppure seguendo le vostre particolari richieste.

Ristorante Cascina Corba

Via dei Gigli 14 - 20147 Milano
Telefono: 02 4158977
Email: info@cascinacorba.it

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Dove siamo

Siamo a Milano,
in via dei Gigli 14.
Via dei Gigli è parallela a via Primaticcio, nel tratto tra via Soderini e via Lorenteggio.

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Dove siamo

Ristorante Cascina Corba - via dei Gigli 14 - 20147 Milano

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