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Benvenuti

Ristorante con giardino cascina Corba: a Milano, i piaceri della tavola in un'affascinante cascina del 1600 immersa nel verde.

Il ristorante Cascina Corba si trova a soli 15 minuti dal centro di Milano, e, grazie al verde circostante ed al magnifico giardino, è un oasi di pace e tranquillità, dove poter godere i piaceri della tavola un ambiente unico, dimenticandosi del caos della città.

News

ottobre 2014

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Qualità e tradizione

Cibo genuino di alta qualità preparato secondo le ricette tradizionali, accompagnato dai vini delle migliori cantine nazionali, per gustare i veri sapori della cucina italiana.

Alcuni esempi? Il risotto alla milanese con i pistilli di zafferano, tagliolini e ravioli fatti in casa, la fiorentina di Chianina con certificato di provenienza esposto ... ma anche molte offerte di pesce, anche crudo, in base alle disponibilità giornaliere del prestigioso mercato ittico di Milano

Il menù

Antipasti

Antipasti di mare

  • Antipasto della Cascina di mare crudo
  • Antipasto della Cascina di mare cotto
  • Antipasto della Cascina di mare crudo
  • Quartetto di mare marinato, ricciola, tonno, salmone selvatico e gambero in carpaccio
  • Scampi crudi
  • Filetti di acciughe del mar Cantabrico marinate con burro e crostini
  • Padellata di capesante e asparagi con porro addolcito
  • Salmone selvatico marinato e affumicato in cascina con crostini e burro
  • Insalata di mare alla catalana con seppie scottate

Antipasti di terra

  • Antipasto misto della Cascina, selezione di salumi con mozzarella di bufala
  • Tris di prosciutti: toscano, langhirano e ibérico de bellota patanegra con melone
  • Mozzarella di bufala e burrata
  • Involtini di bresaola di ripieni di caprino e erba cipollina
  • Jamón Ibérico de Bellota Patanegra "Gran Reserva" con crostini
  • Tortino di verdure di stagione
  • Parmigianina di melanzane al forno

Primi piatti

Primi piatti di mare

  • Tagliolini al limone con gambero rosso di Sicilia e vodka
  • Spaghetti alle vongole veraci
  • Tagliolini scampi e melanzane
  • Spaghettoni alla chitarra ai frutti di mare
  • Tagliolini al granchio reale
  • Pasta fresca con ventresca di tonno e ragù di capperi


Primi piatti di terra

  • Bucatini alla gricia
  • Paccheri di Gragnano della Corba
  • Ravioloni di zucca alla mantovana
  • Gnocchetti di patate fatti in casa con gorgonzola, zafferano e speck
  • Riso al salto croccante
  • Risotto alla milanese con pistilli di zafferano
  • Risotto al barolo e taleggio
  • Rigatoni senza glutine a piacere

Secondi Piatti

Secondi piatti di mare

  • Baccalà e Baccalà, uno mantecato e l’altro in guazzetto
  • Gamberoni al curry con riso venere croccante
  • Carbonaro dell'Alaska black cod grigliato con spinaci saltati
  • Tre tartare: tonno con avocado, ricciola con cipolla rossa e salmone con scorza di limonee menta
  • Sogliola dell'Atlantico grigliata o alla mugnaia
  • Gran fritto misto di mare
  • Spiedini di calamari, seppie e capesante con salsetta agli agrumi
  • Branzino al sale
  • Trancio di tonno grigliato con pesto alla menta
  • Zuppetta di mare piccantina
  • Piovra grigliata con patate e paprika dolce
  • Pesce del giorno a piacere


Secondi piatti di terra

  • Frittone di verdure miste con mozzarella e salsa piccante
  • Fiorentina di Chianina alla griglia con toscanelli e patate al forno
  • Costata di Chianina alla griglia con toscanelli
  • Chateaubriand guarnita con salsa bernese
  • Galletto schiacciato con patate chips
  • Ossobuco in gremolada e risotto alla milanese
  • Cotoletta alla milanese anche con impanatura senza glutine
  • Filetto di manzo alla griglia, al pepe verde o alla Voronoff
  • Tartare di filetto di manzo con crostini
  • Tagliata di manzo al rosmarino con patate al forno
  • Tagliata di manzo con carciofi
  • Sformatino vegetariano al forno

Contorni

  • Verdure alla griglia
  • Patate chips o al forno
  • Cannellini toscani con rosmarino
  • Insalata mista di stagione

La bòca l'è minga stràca se la sa nò de vàca

  • Gorgonzola dolce D.o.p, Valcasotto, Losa, Castelmagno di montagna, Verzin Erborinato di pura capra, con palline di pere, miele e marmellata

Dolci

  • Zabaione caldo con gelato di Marron Glacé
  • Cannolo di tiramisù
  • Crema Catalana tiepida
  • Panna cotta
  • Gelato di crema, di cioccolato o di nocciola
  • Sorbetto al mandarino
  • Sorbetto alla mela verde
  • Sorbetto limone
  • Sorbetto uva fragola
  • Frutta fresca di stagione
  • Frutti di bosco
  • Frutti di bosco con gelato di crema

N.B.
Cascina Corba è costantemente impegnata per migliorare la propria offerta alla clientela secondo la stagionalità e la disponibilità dei prodotti sul mercato. Di conseguenza, le pietanze riportate in questo sito possono essere soggette a modifiche in qualsiasi momento e/o non essere disponibili al momento della vostra visita al nostro ristorante.

La carta dei vini

VINI ROSSI

Piemonte

  • Barbaresco - Gaja
  • Barolo Dagromis - Gaja
  • Dolcetto Cremes - Gaja
  • Sito Moresco - Gaja
  • Barbaresco - Pio Cesare
  • Dolcetto d'Alba - Pio Cesare
  • Barolo - Pio Cesare
  • Barbaresco Asili - Michele Chiarlo
  • Barolo La Serra - Gianni Voerzio
  • Barbera d’Alba Ciabot della Luna - Gianni Voerzio
  • Langhe Rosso Serrapiù - Gianni Voerzio
  • Nebbiolo d’Alba Ciabot della Luna - Gianni Voerzio
  • Freisa Sotto i Bastioni - Gianni Voerzio
  • Occhietti Nebbiolo d’Alba - Prunotto
  • Mosesco Dolcetto d’Alba - Prunotto
  • Barbera d’Asti La Monella vivace - Braida
  • Bricco dell’Uccellone - Braida
  • Grignolino d’Asti - Braida

Lombardia

  • Bonarda - Pietro Rossi
  • Curte Franca rosso - Ca’ del Bosco

Veneto

  • Amarone classico - Zenato

Friuli Venezia Giulia

  • Merlot - Villa Russiz
  • Refosco - La Tunella
  • Schioppettino - La Tunella

Trentino Alto Adige

  • Lagrein - San Michele Appiano
  • Lagrein San Valentin - San Michele Appiano
  • Merlot San Valentin - San Michele Appiano
  • Merlot Riserva - San Michele Appiano
  • Pinot Nero - San Michele Appiano
  • Cabernet - San Michele Appiano

Toscana

  • Sassicaia - Tenuta San Guido
  • Ornellaia - Tenuta dell'Ornellaia
  • Solaia - Antinori
  • Sassalloro - Biondi Santi
  • Braccale - Biondi Santi
  • Tignanello - Antinori
  • Chianti Classico Peppoli - Antinori
  • Nobile di Montepulciano ‘‘La Braccesca’’ - Antinori
  • Rosso di Montepulciano Sabazio - Antinori
  • Magari - Gaja Cà Marcanda
  • Promis - Gaja Cà Marcanda
  • Brunello di Montalcino Rennina - Gaja Pieve Santa Restituta
  • Grattamacco - Bolgheri Rosso Superiore ‘05 - Colle Massari
  • Brunello di Montalcino - Banfi
  • Morellino di Scansano - Biondi Santi
  • Vino Nobile di Montepulciano Asinone ‘06 - Poliziano
  • Vino Nobile di Montepulciano - Poliziano
  • I Sodi di S. Niccolò - Castellare
  • Chianti Riserva - Castellare
  • Poggio ai Merli - Castellare
  • Il Bruciato Bolgheri - Antinori Guado al Tasso
  • Santa Cristina - Antinori

Umbria

  • Sagrantino di Montefalco 25° Anniversario - Caprai
  • Sagrantino di Montefalco Collepiano - Caprai
  • Rosso di Montefalco Collepiano - Caprai

Campania

  • Lacryma Christi - Feudi di San Gregorio
  • Rubrato Aglianico - Feudi di San Gregorio
  • Taurasi - Feudi di San Gregorio

Puglia

  • Primitivo di Manduria - Feudi di San Gregorio

Sardegna

  • Assajè - Capichera
  • Mantènghja - Capichera
  • Korem - Argiolas
  • Rocca Rubia riserva - Santadi
  • Terre Brune - Santadi
  • Siddaju Cannonau - Tondini
  • Turriga - Argiolas

Sicilia

  • Merlot - Planeta
  • Santa Cecilia - Planeta
  • Syrah - Planeta
  • Tancredi - Donnafugata
  • Sherazade - Donnafugata

VINI BIANCHI

Piemonte

  • Blangé - Ceretto
  • Langhe Arneis Bricco Cappellina - Gianni Voerzio
  • Rossj Bass - Gaja

Lombardia

  • Curte Franca Bianco - Ca’ del Bosco

Veneto

  • Lugana Le Quaiare - Bertani
  • Capitel Foscarino - Anselmi
  • Lugana Santa Cristina - Zenato

Trentino Alto Adige

  • Chardonnay Sanct Valentin - San Michele Appiano
  • Gewürztraminer - San Michele Appiano
  • Gewürztraminer Sanct Valentin - San Michele Appiano
  • Pinot Grigio Sanct Valentin - San Michele Appiano
  • Sauvignon Sanct Valentin - San Michele Appiano

Friuli Venezia Giulia

  • Pinot Grigio - Villa Russiz
  • Ribolla Gialla - Villa Russiz
  • Sauvignon - Villa Russiz
  • Tokai Friulano - Villa Russiz

Toscana

  • Vermentino Bolgheri - Antinori - Guado al Tasso

Umbria

  • Santa Cristina - Antinori
  • Bramito del cervo - Antinori Castello della Sala
  • Cervaro della Sala - Antinori

Campania

  • Falanghina Serrocielo - Feudi di San Gregorio
  • Fiano di Avellino Pietracalda - Feudi di San Gregorio
  • Greco di Tufo Cutizzi - Feudi di San Gregorio
  • >

Sardegna

  • Capichera Classico - Capichera
  • Vendemmia Tardiva - Capichera
  • Vermentino Di Gallura Superiore - Karagnanj

Sicilia

  • Chardonnay - Planeta

VINI ROSATI

Trentino Alto Adige

  • Lagrein Rosato - San Michele Appiano

Veneto

  • Bertarose - Bertani

Toscana

  • Scalabrone Rosato Bolgheri - Antinori Guado al Tasso

VINI DA DESSERT

  • Ben Ryè - Donnafugata
  • Passito di Noto - Planeta
  • Privilegio - Feudi di San Gregorio
  • Vigna senza nome - Braida
  • Passito di Pantelleria - Pellegrino


SPUMANTI

  • Cuvée Prestige - Ca’ del Bosco
  • Cuvée Prestige - Ca’ del Bosco
  • Brüt “61” - Berlucchi
  • Rosè “61” - Berlucchi
  • Prosecco di Valdobbiadene - Collalto


CHAMPAGNE

  • Champagne Brut - Ruinart
  • Champagne Brut Rosè - Ruinart
  • Dom Perignon Vintage 2000 - Moët et Chandon
  • Veuve Clicquot - Veuve Clicquot Ponsardin


GRAPPE

  • Berta - Magia Distillato d’uva affinato 10 anni
  • Gaja - Sito Moresco
  • Gaja - Barolo Dagromis
  • Gaja - Barbaresco
  • Gaja - Brunello di Montalcino Rennina
  • Domenis - Storica Nera
  • Domenis - Blanc Moscato
  • Domenis - Neri Schioppettino


RUM

  • Zacapa - Guatemala 23 anni
  • Santa Teresa 1736 - Venezuela 15 anni


WHISKY

  • Laphroig
  • Glenfiddich
  • Glenmorangie
  • Lagavulin
  • Macallan
  • Oban
  • Talisker
  • Jack Daniels

Il ristorante

Il ristorante ha mantenuto l'originale struttura della cascina, con mattoni a vista e arredi rustici.
I tavoli sono disposti in due accoglienti sale affacciate sul giardino, con un grande camino che riscalda l'atmosfera.
Il ristorante dispone anche di un bellissimo giardino con pergolato, dove, nella bella stagione, è possibile godere i piaceri della buona tavola in un'oasi di pace, in mezzo al verde, dimenticandosi di essere in città.

Informazioni

Orari di apertura: lunedi- sabato 12.30/14.30 - 19.30/23.00 - domenica 12.30/14.30
Chiusura settimanale: domenica sera
Accesso disabili: accessibile
Carte di credito: tutte
Altri pagamenti accettati : Bancomat, contanti - NON si accettano assegni
Parcheggio: facilità di parcheggio in via dei Gigli e nelle strade limitrofe
Cani: sono benvenuti i cani di tutte le taglie

Dove siamo


Ristorante
Cascina Corba
via dei Gigli 14
20147 Milano

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Prenotazioni

E' consigliata la prenotazione.

Per prenotare:

TELEFONO: 02 4158977

EMAIL:
info@cascinacorba.it

Occasioni Speciali

Il ristorante Cascina Corba è l'ambiente ideale per ogni tipo d'incontro, dal business lunch alla cena romantica, o per eventi speciali, dai meeting aziendali alle riunioni tra amici e parenti per festeggiare eventi e festività.

Lo staff di Cascina Corba è a completa disposizione per organizzare banchetti e ricevimenti, con menù proposti dallo Chef, oppure seguendo le vostre particolari richieste.

Ristorante Cascina Corba

Via dei Gigli 14 - 20147 Milano
Telefono: 02 4158977
Email: info@cascinacorba.it

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Dove siamo

Siamo a Milano,
in via dei Gigli 14.
Via dei Gigli è parallela a via Primaticcio, nel tratto tra via Soderini e via Lorenteggio.

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Dove siamo

Ristorante Cascina Corba - via dei Gigli 14 - 20147 Milano

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