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Ristorante con giardino cascina Corba: a Milano, i piaceri della tavola in un'affascinante cascina del 1600 immersa nel verde.

Il ristorante Cascina Corba si trova a soli 15 minuti dal centro di Milano, e, grazie al verde circostante ed al magnifico giardino, è un oasi di pace e tranquillità, dove poter godere i piaceri della tavola un ambiente unico, dimenticandosi del caos della città.

 

Novità

Apertura giardino
La primavera è finalmente arrivata .....
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Novità in cucina....
Nel mese di Luglio 2011 si sono separati ....
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Nuovo Chef
Il ristorante Cascina Corba da il benvenuto al nuovo Chef
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Qualità e tradizione

Cibo genuino di alta qualità preparato secondo le ricette tradizionali, accompagnato dai vini delle migliori cantine nazionali, per gustare i veri sapori della cucina italiana.

Alcuni esempi? Il risotto alla milanese con i pistilli di zafferano, tagliolini e ravioli fatti in casa, la fiorentina di Chianina con certificato di provenienza esposto, cinghiale con polenta, trippa gratinata ... ma anche molte offerte di pesce, anche crudo, in base alle disponibilità giornaliere del prestigioso mercato ittico di Milano

Il menù

Antipasti

  • Antipasto della Cascina di mare, crudo e cotto
  • Antipasto della Cascina di mare crudo
  • Antipasto della Cascina di mare cotto
  • Gamberoni alla catalana
  • Gamberetti caldi con carciofi
  • Insalata di mare tiepida
  • Scampetti e fagioli
  • Piovra tiepida con patate
  • Moscardini in guazzetto con polenta
  • Salmone selvatico marinato e affumicato in cascina con crostini e burro
  • Padellata di gamberi e funghi
  • Zuppetta di vongole veraci con crostone di pane
  • Antipasto misto della Cascina, selezione di salumi con mozzarella di bufala campana
  • Jamón Ibérico de Bellota Patanegra "Gran Reserva" con crostini
  • Involtini di culatello fresco ripieni con caprino ed erba cipollina
  • Bresaola di magatello olio e limone
  • Crostini assortiti della Cascina
  • Parmigianina di melanzane al forno
  • Sformatino di verdure di stagione

Primi piatti

  • Spaghetti alle vongole veraci
  • Spaghetti scampi e calamari
  • Spaghetti alla bottarga
  • Risotto mare con scampi e calamari
  • Tagliolini agli scampi
  • Tagliolini al granchio reale
  • Tagliolini al riccio di mare
  • Rigatoni al ragù di tonno fresco
  • Pasta fresca con ventresca di tonno e ragù di capperi

  • Rigatoni della Corba
  • Lasagnetta con porcini, patate e brie
  • Ravioloni di zucca alla mantovana
  • Gnocchetti di patate fatti in casa con gorgonzola, zafferano e speck
  • Risotto alla milanese con pistilli di zafferano
  • Risotto ai funghi porcini con scamorza affumicata
  • Risotto al barolo e taleggio
  • Riso al salto croccante
  • Rigatoni senza glutine a piacere

Secondi Piatti

  • Baccalà e Baccalà, uno mantecato con polenta e l'altro con carciofi
  • Sogliola dell'Atlantico grigliata o alla mugnaia
  • Gran fritto misto di mare
  • Gamberoni alla griglia o in guazzetto
  • Scamponi alla griglia o al sale
  • Branzino al sale
  • Spiedini di calamari alla griglia
  • Trancio di tonno grigliato con vinaigrette ai lamponi e pesto alla menta
  • Pesce del giorno a piacere

  • Fiorentina di Chianina alla griglia
  • Chateaubriand guarnita con salsa bernese
  • Galletto ruspante schiacciato con patate chips
  • Ossobuco in gremolada e risotto alla milanese
  • Cotoletta alla milanese anche con impanatura senza glutine
  • Filetto di sanato alla griglia
  • Filetto di sanato al pepe verde o alla Voronoff
  • Tartare di filetto di manzo con crostini
  • Tagliata di manzo alla griglia con patate al forno o verdure
  • Tagliata di manzo alla griglia con porcini
  • Grigliatona mista di verdure con tomino caldo
  • Sformatino di carciofi con vellutata di verdure della stagione
  • Selezione di formaggi con palline di pere, miele e marmellate

Contorni

  • Grigliatona mista di verdure con tomino caldo
  • Funghi porcini trifolati
  • Patate chips o al forno
  • Fagioli cannellini toscani con rosmarino
  • Insalata mista di stagione

Dolci

  • Zabaione caldo con gelato di marron glacè
  • Tortino di cioccolato caldo con gelato di crema
  • Tiramisù
  • Crema catalana tiepida
  • Panna cotta al cucchiaio con frutti di bosco o cioccolato
  • Torta di cioccolato extrafondente
  • Crostata di mele con gelato
  • Gelato di crema con cioccolato fondente caldo
  • Gelato di crema, cioccolato, malaga o nocciola
  • Sorbetto di mandarino, di pesca, di mela, di limone o di uvafragola

La carta dei vini

VINI ROSSI

Piemonte

  • Barbaresco ‘05 - Gaja
  • Barbaresco ‘07 - Gaja
  • Barolo Dagromis ‘03 - Gaja
  • Dolcetto Cremes - Gaja
  • Sito Moresco - Gaja
  • Barbaresco '07 - Pio Cesare
  • Dolcetto d'Alba - Pio Cesare
  • Barolo ‘05 - Pio Cesare
  • Barbaresco Asili ‘00 - Michele Chiarlo
  • Barolo La Serra ‘04 - Gianni Voerzio
  • Barbera d’Alba Ciabot della Luna - Gianni Voerzio
  • Langhe Rosso Serrapiù - Gianni Voerzio
  • Nebbiolo d’Alba Ciabot della Luna - Gianni Voerzio
  • Freisa Sotto i Bastioni - Gianni Voerzio
  • Occhietti Nebbiolo d’Alba - Prunotto
  • Mosesco Dolcetto d’Alba - Prunotto
  • Barbera d’Asti La Monella vivace - Braida
  • Bricco dell’Uccellone - Braida
  • Grignolino d’Asti - Braida

Lombardia

  • Bonarda - Pietro Rossi
  • Curte Franca rosso - Ca’ del Bosco

Veneto

  • Amarone classico - Zenato

Friuli Venezia Giulia

  • Merlot - Villa Russiz
  • Refosco - La Tunella
  • Schioppettino - La Tunella

Trentino Alto Adige

  • Lagrein - San Michele Appiano
  • Lagrein San Valentin - San Michele Appiano
  • Merlot San Valentin - San Michele Appiano
  • Merlot Riserva - San Michele Appiano
  • Pinot Nero - San Michele Appiano
  • Cabernet - San Michele Appiano

Toscana

  • Sassicaia '06 - Tenuta San Guido
  • Ornellaia '06 - Tenuta dell'Ornellaia
  • Solaia '06 - Antinori
  • Sassalloro - Biondi Santi
  • Braccale - Biondi Santi
  • Tignanello - Antinori
  • Chianti Classico Peppoli - Antinori
  • Nobile di Montepulciano ‘‘La Braccesca’’ - Antinori
  • Rosso di Montepulciano Sabazio - Antinori
  • Magari - Gaja Cà Marcanda
  • Promis - Gaja Cà Marcanda
  • Brunello di Montalcino Rennina - Gaja Pieve Santa Restituta
  • Grattamacco - Bolgheri Rosso Superiore ‘05 - Colle Massari
  • Brunello di Montalcino - Banfi
  • Morellino di Scansano ‘08 - Biondi Santi
  • Vino Nobile di Montepulciano Asinone ‘06 - Poliziano
  • Vino Nobile di Montepulciano - Poliziano
  • I Sodi di S. Niccolò ‘01 - Castellare
  • Chianti Riserva ‘07 - Castellare
  • Poggio ai Merli ‘03 - Castellare
  • Il Bruciato Bolgheri - Antinori Guado al Tasso
  • Santa Cristina - Antinori

Umbria

  • Sagrantino di Montefalco 25° Anniversario '03 - Caprai
  • Sagrantino di Montefalco Collepiano ‘05 - Caprai
  • Rosso di Montefalco Collepiano - Caprai

Campania

  • Lacryma Christi - Feudi di San Gregorio
  • Rubrato Aglianico - Feudi di San Gregorio
  • Taurasi - Feudi di San Gregorio

Puglia

  • Primitivo di Manduria '08 - Feudi di San Gregorio

Sardegna

  • Assajè '07 - Capichera
  • Mantènghja '06 - Capichera
  • Korem - Argiolas
  • Rocca Rubia riserva - Santadi
  • Terre Brune - Santadi
  • Siddaju Cannonau - Tondini
  • Turriga - Argiolas

Sicilia

  • Merlot - Planeta
  • Santa Cecilia - Planeta
  • Syrah - Planeta
  • Tancredi - Donnafugata
  • Sherazade - Donnafugata

VINI BIANCHI

Piemonte

  • Blangé - Ceretto
  • Langhe Arneis Bricco Cappellina - Gianni Voerzio
  • Rossj Bass - Gaja

Lombardia

  • Curte Franca Bianco - Ca’ del Bosco

Veneto

  • Lugana Le Quaiare - Bertani
  • Capitel Foscarino - Anselmi
  • Lugana Santa Cristina - Zenato

Trentino Alto Adige

  • Chardonnay Sanct Valentin - San Michele Appiano
  • Gewürztraminer - San Michele Appiano
  • Gewürztraminer Sanct Valentin - San Michele Appiano
  • Pinot Grigio Sanct Valentin - San Michele Appiano
  • Sauvignon Sanct Valentin - San Michele Appiano

Friuli Venezia Giulia

  • Pinot Grigio - Villa Russiz
  • Ribolla Gialla - Villa Russiz
  • Sauvignon - Villa Russiz
  • Tokai Friulano - Villa Russiz

Toscana

  • Vermentino Bolgheri - Antinori - Guado al Tasso

Umbria

  • Santa Cristina - Antinori
  • Bramito del cervo - Antinori Castello della Sala
  • Cervaro della Sala - Antinori

Campania

  • Falanghina Serrocielo - Feudi di San Gregorio
  • Fiano di Avellino Pietracalda - Feudi di San Gregorio
  • Greco di Tufo Cutizzi - Feudi di San Gregorio
    • >

Sardegna

  • Capichera Classico - Capichera
  • Vendemmia Tardiva - Capichera
  • Vermentino Di Gallura Superiore - Karagnanj

Sicilia

  • Chardonnay - Planeta

VINI ROSATI

Trentino Alto Adige

  • Lagrein Rosato - San Michele Appiano

Veneto

  • Bertarose - Bertani

Toscana

  • Scalabrone Rosato Bolgheri - Antinori Guado al Tasso

VINI DA DESSERT

  • Ben Ryè - Donnafugata
  • Passito di Noto - Planeta
  • Privilegio - Feudi di San Gregorio
  • Vigna senza nome - Braida
  • Passito di Pantelleria - Pellegrino


SPUMANTI

  • Cuvée Prestige - Ca’ del Bosco
  • Cuvée Prestige - Ca’ del Bosco
  • Brüt “61” - Berlucchi
  • Rosè “61” - Berlucchi
  • Prosecco di Valdobbiadene - Collalto


CHAMPAGNE

  • Champagne Brut - Ruinart
  • Champagne Brut Rosè - Ruinart
  • Dom Perignon Vintage 2000 - Moët et Chandon
  • Veuve Clicquot - Veuve Clicquot Ponsardin


GRAPPE

  • Berta - Magia Distillato d’uva affinato 10 anni
  • Gaja - Sito Moresco
  • Gaja - Barolo Dagromis
  • Gaja - Barbaresco
  • Gaja - Brunello di Montalcino Rennina
  • Domenis - Storica Nera
  • Domenis - Blanc Moscato
  • Domenis - Neri Schioppettino


RUM

  • Zacapa - Guatemala 23 anni
  • Santa Teresa 1736 - Venezuela 15 anni


WHISKY

  • Laphroig
  • Glenfiddich
  • Glenmorangie
  • Lagavulin
  • Macallan
  • Oban
  • Talisker
  • Jack Daniels

Il ristorante

Il ristorante ha mantenuto l'originale struttura della cascina, con mattoni a vista e arredi rustici.
I tavoli sono disposti in due accoglienti sale affacciate sul giardino, con un grande camino che riscalda l'atmosfera.
Il ristorante dispone anche di un bellissimo giardino con pergolato, dove, nella bella stagione, è possibile godere i piaceri della buona tavola in un'oasi di pace, in mezzo al verde, dimenticandosi di essere in città.

Informazioni

Orari di apertura: lunedi- sabato 12.30/15.00 - 19.30/23.00 - domenica: 12.30/15.00
Chiusura settimanale: domenica sera
Accesso disabili: accessibile
Carte di credito: tutte
Parcheggio: facilità di parcheggio in via dei Gigli e nelle strade limitrofe
Cani: sono benvenuti i cani di tutte le taglie

Dove siamo


Ristorante
Cascina Corba
via dei Gigli 14
20147 Milano

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Prenotazioni

E' consigliata la prenotazione.

Per prenotare:

TELEFONO: 02 4158977

EMAIL: info@cascinacorba.it

Occasioni Speciali

Il ristorante Cascina Corba è l'ambiente ideale per ogni tipo d'incontro, dal business lunch alla cena romantica, o per eventi speciali, dai meeting aziendali alle riunioni tra amici e parenti per festeggiare eventi e festività.

Lo staff di Cascina Corba è a completa disposizione per organizzare banchetti e ricevimenti, con menù proposti dallo Chef, oppure seguendo le vostre particolari richieste.

Ristorante Cascina Corba

Via dei Gigli 14 - 20147 Milano
Telefono: 02 4158977
Email: info@cascinacorba.it

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Dove siamo

Siamo a Milano,
in via dei Gigli 14.
Via dei Gigli è parallela a via Primaticcio, nel tratto tra via Soderini e via Lorenteggio.

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Dove siamo

Ristorante Cascina Corba - via dei Gigli 14 - 20147 Milano

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